mercoledì 5 dicembre 2007

U Stigghiularu.

U Stigghiularu (il fabbricante di stigghiola) è un tipico esempio di palermitanità nel mondo, come u panellaru, u meusaru, u sfinciunaru, etc...

Cos'è la stigghiola? E' un involtino di interiora arrostite sul barbecue.

Come fai a rintracciare u stigghiularu?
Cammini tranquillo per strada, quando vedi una nube di fumo in lontananza... come quando piove che prima senti il tuono e poi vedi il fulmine, in questo caso prima vedi il fumo e subito dopo inizi ad avvertire un profumo di carne arrostita che ti rapisce le narici e tu, volando sulle punte stile Poldo, ti ritrovi come per magia davanti il barbecue (a furnacella) dello stigghiolaru che inizia a cuocerti la tua stigghiola... te la mette su un piatto di plastica, tu spremi il limone e ti trovi catapultato in una fantasia di gusti e profumi che ricordano tempi andati... (chissà se mi prendono a Gusto!)...

Per immaginare lontanamente quello che rappresenta U Stigghiularu, seguite il link e... buon appetito!
PALERMO su Flickr - Condivisione di foto!

9 commenti:

nadiaflavio ha detto...

Certo che se alle sette del mattino pensi alle stigghiole, a mezzogiorno
che fai?

Buona giornata
Flavio

Weltall ha detto...

Guarda, se non fossero le 8:45 mi verrebbe anche l'acquolina in bocca ^____*

ginoilsalumiere ha detto...

... mi sa che ora scendo e me la pappo una... ahahah!

polle ha detto...

Se ne potrebbe avere una dalle parti di... ROMA!!!

Gift Zwerg ha detto...

Gino ti pago il corriere aereo!!!!! Ti prego, mandamene qualche Kg di stigghiole!Devono essere favolose! E fanculo la dieta!!!!! ;0)

ginoilsalumiere ha detto...

Minchia ragazzi... sono favolose...

Mirtilla ha detto...

grazie per la visita Gino
;)Mirtilla
http://angolocottura.blogspot.com

desaparecida ha detto...

a me fanno davvero schifo!ma ritengo poetico l'avere fatto un post su di loro...anche xchè sono davvero caratteristici!!

ginoilsalumiere ha detto...

Sono ottime!
...donna di poca fede...